特点
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性性，提高出品率
5、提高产品的柔嫩性和结构稳定
6、口感更加鲜嫩、色泽自然美观
主要用途
加工火腿、肉肠、鸡、牛、羊，猪、驴、兔、狗肉制品等肉类食品的必备设备，结构简单、易操作、效率高、应用广泛。
| 滚揉机 | |||||||
| 型号 | 容积 | 生产能力 | 功率 | 真空度 | 电源电压 | 主机尺寸mm | 重量 |
| GR-50 | 50 L | 30 kg/罐 | 0.95kw | 0.04-0.08 kpa | 380V | 906*400*808 | 45 |
| GR-300 | 300L | 185-200 | 2.25kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 1760*1000*1500 | 790 |
| GR-600 | 600 L | 270kg/罐 | 2.95 kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2100*1000*1650 | 901 |
| GR-800 | 800 L | 360kg/罐 | 2.95 kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2250*1300*1750 | 1100 |
| GR-1000 | 1000 L | 450kg/罐 | 3.75 kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2360*1350*1850 | 1250 |
| GR-1200 | 1200 L | 540kg/罐 | 3.75 kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2350*1350*2100 | 1350 |
| GR-1500L | 1500L | 750kg/罐 | 6kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2750*1540*2360 | 1500 |
| GR-2000L | 2000 L | 1600 kg/罐 | 7.5KW | 0.04-0.08 kpa | 380 | 2900*1600*2540 | 1840 |